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          為什麼高酒精度的酒那麼多?(為什麼酒精度高的酒貴)
          更新時間: 2024-01-19 14:58 作者: 好酒水加盟-有價值的酒水招商代理加盟信息平台 點擊次數: 
          百吉納奶酒
          百吉納奶酒 ¥5-10萬

          所屬行業: 白酒

          品牌源地: 內蒙古

          公司名稱: 內蒙古百吉納奶酒有限責任公司

          我喜歡酒精度低於14%的葡萄酒。為什麼有這麼多酒精度高的葡萄酒?


          為什麼高酒精度的酒那麼多?


          酒精含量在葡萄酒愛好者中是一個熱點問題,14%的酒精含量(ABV)是許多人的底線。對於銷售的葡萄酒,餐酒的定義是ABV在7%到13.9%之間。


          打印出來的酒精含量有點有趣。煙酒稅和貿易局(又名TTB)允許餐酒的正負1.5%的公差;對於酒精含量超過14%的葡萄酒,標簽上列出的數字必須在實際百分比的1%以內。


          當一種酒的酒精含量必須超過14%時,從技術上講,它被歸類為“甜點”酒,並且要繳納更高的稅率。當然,正如你所指出的,有很多酒的含酒量在14%或更高,這意味著它們被認為是餐酒。


          “為什麼”要複雜得多。隨著葡萄的成熟,其含糖量上升。在發酵過程中,酵母將糖轉化為酒精,所以葡萄越成熟,潛在的酒精含量就越高。一些釀酒師和消費者更喜歡這種成熟風格的葡萄酒,這在一段時間內確實很流行,尤其是在21世紀初和21世紀初。


          我關注酒精含量,就像我關注葡萄酒的其他數據點一樣,但我不會根據酒精含量來選擇喝什麼酒。首先,我知道列出的百分比隻是一個近似值,所以我甚至不知道ABV是多少。其次,我喝過很多很棒的、平衡的、複雜的14%或更高的葡萄酒,我也喝過很多低於這個數字的葡萄酒,我不喜歡。


          還要記住,上酒的溫度直接影響我們對酒精味道和口感的感知。當葡萄酒太熱時,它會導致酒精變得更突出,嚐起來“熱”。相反,太冷的葡萄酒會使水果味顯得平淡。查看我們的葡萄酒飲用溫度指南了解更多細節。


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